Rund um Neuhaus prägt der Jauntaler Hadn als regionales Kulturgut Landschaft und Kulinarik: traditionell angebaut, regional verarbeitet und als Slow Food Presidio geschützt. Das Slow Food Village Neuhaus verbindet Genuss, Tradition und zweisprachige Identität – hier wird Slow Food täglich als Brücke zwischen Menschen und Generationen gelebt.
Das Slow Food Village Neuhaus im Jauntal steht für gelebte Genusskultur und lebendige Gemeinschaft. Hier ist Kulinarik untrennbar mit der zweisprachigen Identität der Region verbunden. Engagierte Produzent:innen, Gastgeber:innen und die Dorfgemeinschaft bewahren regionale Qualität und altes Wissen – vom selbstgebackenen Brot über naturbelassene Obstsäfte bis zu traditionellen Jauntaler Spezialitäten. Kinder lernen früh, woher Lebensmittel kommen, und generationenübergreifende Initiativen stärken das Bewusstsein für nachhaltige Kreisläufe. Slow Food wird hier täglich gelebt – als kulturelle Brücke, die Menschen, Traditionen und Generationen verbindet.
In Neuhaus prägen kulinarische Veranstaltungen und Direktvermarkter das Dorfleben: Höhepunkt ist das traditionelle Hadnfest im September mit regionalen Produzenten und Wirten. Ergänzt wird es durch die KunstSinnNeuhaus Wochen mit Kulinarik, Kultur und Genuss.
Slow Food Gemeinschaft Neuhaus
Regina Wiedl, Gemeinde Neuhaus
Josef Hirm
9155 Neuhaus, Neuhaus 12
neuhaus@ktn.gde.at
Tel.: +43 4356/2043-11
