Die Berger Frühstückstafel ist slow food

Man musste sich früh anmelden und etwas früher aufstehen, um in den Genuss des ersten Berger Slow Food-Frühstücks zu kommen.

Das Frühstück für ein ganzes Dorf mit guten und sauberen Lebensmitteln von den örtlichen Bauern und der vorbildlichen Zusammenarbeit mit Wirten und Köchen begeisterte rund 300 hungrige Gäste im zukünftigen Slow Food Dorf Berg im Drautal. 

Lea Thalmann_Berg im Drautal
Die Berger Slow Food-Frühstückstafel

Die Berger Slow Food Frühstückstafel

Die Berger Slow Food Frühstückstafel

Lea Thalmann_Berg im Drautal
Die Berger Slow Food-Frühstückstafel

Unter der Initiative der lokalen Slow Food Gemeinschaft kamen richtig gute Lebensmittel auf den reich gedeckten Buffettisch, die allesamt aus bäuerlicher Erzeugung der heimischen Landwirte und Gastwirte stammten:

Kräutertees, Obstsäfte, köstliches Müsli mit selbst gepflückten Granten und Schwarzbeeren, Käse, Milch, Butter, Joghurt und geschmackige Aufstriche, handgemachte Marmeladen und Honig von örtlichen Produzenten, Bauernspeck und Schinken, Reindling, viele süße und pikante verschiedene Brotsorten und Kleingebäck. Zum Ausklang gab es auch noch den Berger Wein.

Die Berger Slow Food-Frühstückstafel

Mit großer Freude, Stolz und Begeisterung servierten 17 Berger Slow Food-Freunde unter der Leitung von Michael Dünhofen die große Fülle an lokalen Lebensmitteln, die von der örtlichen Bevölkerung mit großem Interesse aufgenommen wurde.

Das Beispiel der Berger Frühstückstafel zeigt, dass mit Mut, Fleiß und Engagement der Produzenten, Gastwirte und der heimischen Bevölkerung Slow Food auch in Kärnten angekommen ist. Viele der hervorragenden Lebensmittel sind ganzjährig bei den Direktvermarktern, beim örtlichen ADEG-Nahversorger, in den Buschenschenken und in den Wirtshäusern erhältlich.

Für die nächste Veranstaltung am 8.Dezember gibt es schon wieder neue Ideen – und ganz sicher Genussvolles aus den Slow Food-Betrieben in Berg im Drautal.

Fotos: © Lea Thalmann, Berg im Drautal

Weitere Informationen:
Tourismusbüro Berg im Drautal
info@bergimdrautal.at  
www.bergimdrautal.at

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